Menu de la Saint Valentin
Ce menu vous sera proposé les 14 et 15 février 2020 au soir sur réservation.
50,00€Menu St-Valentin
Mise en bouche: Chair de crabe à la coco
Entrée : Duo de Saint-Jacques et saucisse Bretonne sur mousselinede courge, et sa vinaigrette aux herbes
Plats au choix: Volaille farcie au foie gras, galette de pommes de terre sauce à la bière brune OU Dos de cabillaud en croûte de noix, purée de rutabaga, crème à la vanille
Trilogie de fromages
Entremet Chocolat/vanille et ananas
Sur réservation
Nos menus (exemples car nous changeons quotidiennement notre ardoise !)
Menu à 23 euros
Servi du vendredi soir au dimanche midi
Plat: Filet de merlu, poêlée de légumes de saison et sa crème de coquillages Ou Pavé de cochon ,pommes de terre écrasées et son jus au thym
Entrée :Crème de potimarron canard fumé et champignons Ou Emietté de de poisson sur lit de lentilles et sa vinaigrette de condiments
Dessert: Poire pochée dans un sirop à la cannelle OU tarte fine aux pommes et sa glace
Menu à 30 euros
Servi du vendredi soir au dimanche midi
Entrée : Gambas rôties sur lit de courge et pesto Ou Duo de St Jacques et poitrine fumée , sauce vierge
Plat : Pavé de saumon, risotto aux champignons et sa sauce iodée Ou Suprême de volaille "fermière", poêlée de légumes de saison sauce foie gras
Dessert: Croustillant de fruits de saison et son sorbet Ou Pain perdu brioché à la banane
Menu de 13.50 euros à 25 euros en semaine
Menu du jour à 16 euros le midi en semaine ( entrée, plat et dessert) 13.50 euros (entrée + plat OU Plat + dessert) Menu à 25 euros le midi et le soir en semaine ( entrée , plat et dessert au choix)
Carte Traiteur canapés et verrines
A emporter nos canapés et verrines, sur réservation et pour 8 personnes minimum
Nos salés
Feuilleté emmental ou graines de pavot
0,50€
Rouleau de feuilletage à la saucisse bretonne et moutarde à l'ancienne
1,20€
Rouleau de feuilletage au saumon à la florentine
1,50€
Cake jambon cru et noix
1,50€
Verrine de poulet au curry
1,80€
Chair de crabe au citron vert
2,20€
Bonbon de foie gras à la praline rose
3,00€
Panacotta de foie gras et son chutney aux oignons
2,80€
Tartare aux deux saumons à l'aneth
2,00€
Poulet à l'ananas et concombre
1,70€
Tartare de St-Jacques au citron vert
2,80€
Mousseline de courge à la noisette
1,50€
Nos sucrés
Clafouti aux fruits
1,20€
Cake poire/vanille
1,30€
Crème brûlée à la fève de tonka
1,40€
Tarte à l'ananas façon Alsacienne
1,70€
velouté de fruits à la vanille
1,30€
Tiramisu
2,00€
Mousse mangue-citron vert
1,90€
Panacotta vanille et caramel beurre salé
1,30€
Tarte citron revisitée
1,80€
Mousse au chocolat et marmelade à l'orange
1,30€
Tartelette aux fruits de saison
1,20€