Menu à 23 euros

Servi du vendredi soir au dimanche midi

Entrée :Crème de chou-fleur à la saucisse Bretonne, et ses copeaux de jambon cru Ou Croustillant de poisson, sur légumes croquants et sa vinaigrette citronnée

Plat: Dos de lieu noir, sur mousseline de panais et sa crème au coquillages Ou Pavé de cochon, pommes de terre écrasées et son jus à l'orange

Dessert: Moelleux au chocolat et sa glace Ou Tartelette à la figue

Menu à 30 euros

Servi du vendredi soir au dimanche midi

Entrée : Gambas rôties sur lit de courge et pesto Ou Duo de St Jacques et poitrine fumée , sauce vierge

Plat : Pavé de saumon, risotto aux champignons et sa sauce iodée Ou Suprême de volaille "fermière", poêlée de légumes de saison sauce foie gras

Dessert: Croustillant de fruits de saison et son sorbet Ou Pain perdu brioché à la banane

Menu de 13.50 euros à 25 euros en semaine

Menu du jour à 16 euros le midi en semaine ( entrée, plat et dessert) 13.50 euros (entrée + plat OU Plat + dessert) Menu à 25 euros le midi et le soir en semaine ( entrée , plat et dessert au choix)

Carte Traiteur canapés et verrines

A emporter nos canapés et verrines, sur réservation et pour 8 personnes minimum

Nos salés

Feuilleté emmental ou graines de pavot

0,20€

Rouleau de feuilletage à la saucisse bretonne et moutarde à l'ancienne

0,40€

Rouleau de feuilletage au saumon et crème au raifort

0,45€

Chou au bleu

0,45€

Verrine de poulet au curry et petits légumes

1,40€

Verrine de chair de crabe au guacamole

2,00€

Bonbon de foie gras à la praline rose

2,50€

Royale de foie gras à la noisette

1,80€

Tartare aux deux saumons à l'aneth

1,80€

Toast de maquereau mariné à la moutarde savora

1,20€

Verrine de légumes de saison

1,20€

Velouté de carotte au curry

0,80€

Nos sucrés

Cake au chocolat

1,20€

Tarte au chocolat

1,20€

Mousse au chocolat

1,10€

Mini éclair vanille, chocolat ou café

1,30€

Tartelette aux fruits de saison

1,20€

Mini pot de crème chocolat ou vanille

1,10€

Compotée de pommes et cannelle, crumble

1,00€

Tarte aux poires" Bourdaloue"

1,20€

Salade de fruits frais de saison, à la vanille

1,40€

Panacotta vanille et caramel beurre salé

0,80€

Tarte citron revisitée

1,30€

entrées au choix

Terrine de foie gras et son chutney

14,00€

Tartare de gambas, vinaigrette d'ananas à la coriandre

12,00€

Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

12,00€

plats au choix

Tronçon de lotte en croûte de citron et herbes, poêlée de légumes de saison et sa sauce aux algues

24,00€

Suprême de volaille " fermière" farcie aux champignons, mousseline de pommes de terre et sa sauce au vin jaune

23,00€

dessert

Entremet chocolat, biscuit calisson et son caramel à l'orange et vanille

10,00€

Mise en bouche : Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

Entrée

Trilogie gourmande: Financier au foie gras / Saint-Jacques rôties, endives caramélisées jus à la mangue / tartare de gambas, vianigrette d'ananas à la coriandre

TI BLAZENN

Karte & Menüs

Nos menus (exemples car nous changeons quotidiennement notre ardoise !)

Menu à 23 euros

Menu à 30 euros

Menu de 13.50 euros à 25 euros en semaine

Carte Traiteur canapés et verrines

Nos salés

Nos sucrés

Carte de Noël à emporter

entrées au choix

Terrine de foie gras et son chutney

Tartare de gambas, vinaigrette d'ananas à la coriandre

Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

plats au choix

Tronçon de lotte en croûte de citron et herbes, poêlée de légumes de saison et sa sauce aux algues

Suprême de volaille " fermière" farcie aux champignons, mousseline de pommes de terre et sa sauce au vin jaune

dessert

Entremet chocolat, biscuit calisson et son caramel à l'orange et vanille

Menu dégustation de la Saint-Sylvestre

Mise en bouche : Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

Entrée

Trilogie gourmande: Financier au foie gras / Saint-Jacques rôties, endives caramélisées jus à la mangue / tartare de gambas, vianigrette d'ananas à la coriandre

1er Plat

Filet de boeuf en croûte de noix et champignons, galette de légumes, sauce Bourguignonne au foie gras

2ème PLAT

Lotte au citron et herbes, accompagnée de sa poêlée de légumes de saison, sauce aux algues

Pomme et son insert au Brie, granité de Champagne et son sorbet au citron vert

Nougat glacé façon Montélimar, biscuit calisson et tuiles chocolat, et son caramel à l'orange et vanille

Reservierung

Praktische Infos

Öffungszeiten

Küche

Ortstyp

Services

Zahlungsmittel

Karte & Menüs

Nos menus (exemples car nous changeons quotidiennement notre ardoise !)

Menu à 23 euros

Menu à 30 euros

Menu de 13.50 euros à 25 euros en semaine

Carte Traiteur canapés et verrines

Nos salés

Nos sucrés

Carte de Noël à emporter

entrées au choix

Terrine de foie gras et son chutney

Tartare de gambas, vinaigrette d'ananas à la coriandre

Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

plats au choix

Tronçon de lotte en croûte de citron et herbes, poêlée de légumes de saison et sa sauce aux algues

Suprême de volaille " fermière" farcie aux champignons, mousseline de pommes de terre et sa sauce au vin jaune

dessert

Entremet chocolat, biscuit calisson et son caramel à l'orange et vanille

Menu dégustation de la Saint-Sylvestre

Mise en bouche : Crème de Saint-Jacques et son crumble au thym

Entrée

Trilogie gourmande: Financier au foie gras / Saint-Jacques rôties, endives caramélisées jus à la mangue / tartare de gambas, vianigrette d'ananas à la coriandre

1er Plat

Filet de boeuf en croûte de noix et champignons, galette de légumes, sauce Bourguignonne au foie gras

2ème PLAT

Lotte au citron et herbes, accompagnée de sa poêlée de légumes de saison, sauce aux algues

Pomme et son insert au Brie, granité de Champagne et son sorbet au citron vert

Nougat glacé façon Montélimar, biscuit calisson et tuiles chocolat, et son caramel à l'orange et vanille

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