Die Speisekarte
Carte et menus |
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Menu Saint-Jacques à 42 eurosservi du vendredi soir au dimanche midi |
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Entrée 1 : Carpaccio de St Jacques à la mangue |
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entrée 2 : Crème de céleri aux St Jacques et poitrine fumée |
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Plat: Duo de St jacques et boudin noir, pommes de terre écrasées et sa sauce au vin blanc |
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Fromages |
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Dessert au choix |
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Menu de 13.50 euros à 25 euros en semaineMenu du jour à 16 euros le midi en semaine ( entrée, plat et dessert) 13.50 euros (entrée + plat OU Plat + dessert) Menu à 25 euros le midi et le soir en semaine ( entrée , plat et dessert au choix) |
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Menu à 23 eurosServi du vendredi soir au dimanche midi |
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Entrée: Cannelloni de lieu au citron vert et gingembre Ou Tatin de saucisse Bretonne et pommes de terre écrasées, vinaigrette charcutière |
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Plat: Pavé de saumon, risotto d'épeautres au chorizo Ou Filet de volaille dans son bouillon à la thaï |
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Dessert: Poire pochée au vin rouge et anis étoilé Ou Sablé au pommes déstructuré |
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Menu à 30 eurosServi du vendredi soir au dimanche midi |
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Plat : Parmentier de joue de boeuf, foie gras pôelé et sa sauce vin rouge et champignons |
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Ou Pavé de merlu, embeurré de chou aux coquillages, et sa sauce au safran |
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Entrée : Raviole de butternut aux langoustines et sa crème Ou Crème de céleri aux St Jacques et poitrine fumée |
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Dessert: Pain perdu brioché à la banane OU Ananas rôti façon pina colada |
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Carte Traiteur canapés et verrinesA emporter nos canapés et verrines, sur réservation et pour 8 personnes minimum |
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Nos salés |
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Feuilleté emmental ou graines de pavot |
0,20€ |
Rouleau de feuilletage à la saucisse bretonne et moutarde à l'ancienne |
0,40€ |
Rouleau de feuilletage au saumon et crème au raifort |
0,45€ |
Chou au bleu |
0,45€ |
Verrine de poulet au curry et petits légumes |
1,40€ |
Verrine de chair de crabe au guacamole |
2,00€ |
Bonbon de foie gras à la praline rose |
2,50€ |
Royale de foie gras à la noisette |
1,80€ |
Tartare aux deux saumons à l'aneth |
1,80€ |
Toast de maquereau mariné à la moutarde savora |
1,20€ |
Verrine de légumes de saison |
1,20€ |
Velouté de carotte au curry |
0,80€ |
Nos sucrés |
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Cake au chocolat |
1,20€ |
Tarte au chocolat |
1,20€ |
Mousse au chocolat |
1,10€ |
Mini éclair vanille, chocolat ou café |
1,30€ |
Tartelette aux fruits de saison |
1,20€ |
Mini pot de crème chocolat ou vanille |
1,10€ |
Compotée de pommes et cannelle, crumble |
1,00€ |
Tarte aux poires" Bourdaloue" |
1,20€ |
Salade de fruits frais de saison, à la vanille |
1,40€ |
Panacotta vanille et caramel beurre salé |
0,80€ |
Tarte citron revisitée |
1,30€ |
